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迷昏药科学家成功将熟鸡蛋变生鸡蛋或削减治癌症成本


/ 2015-09-03

煮鸡蛋时,因为热量和化学反映,一种叫“溶菌酶”的通明卵白质会变白凝固,再生成新布局。Weiss在此次尝试顶用的是“尿素”。他将尿素注入凝固的卵白质中,再装上漩涡流excess flow体设备来机械式压力,凝固的卵白质就会再度融开来,回到本来液体的形态。”

若是这项手艺获得使用,科学家们认为这对医药操行业和卵白质出产的研究会起很大感化。

很多年来,全世界的科学家们都在研究若何把煮熟的鸡蛋变回本来的生鸡蛋,比来据美国加利福尼亚大学尔湾校区主办的《UCI News》月刊称,在加利福尼亚大学尔湾校区和化学家们的配合研究下,这项手艺终究成功。若是把这项手艺使用在癌症医治和食物出产上,将能够大幅度削减成本。

现实上,此前也有良多的研究者在试探宝贵的卵白质的生成和再操纵法。在医药品的研究开辟方面,对转基因卵白质进行特殊加工来取代卵白质,可是如许的成本很是高。别的,虽然鸡蛋的卵白质能够使用在良多范畴,可是由于它构成时的机关十分复杂,所以若何人工制造它不断是搅扰研究者们的题。

例如斯刻,在制药公司里,因为卵白质很少能被分手,所以多利用高价的“仓鼠卵巢细胞”来制造癌抗体。因而,需要进行抗癌医治的患者们就要承担高额的医治费。可是只需利用这项手艺,就有可能从酵母和大肠菌的细菌中再生成卵白质,敏捷又廉价。通过简化卵白质的构成,也许将来癌症的医治费用也能够廉价不少。

看到题目你大要会认为这又是一则无聊的科学旧事,然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着卵白质布局的再改变,这对人类研究若何霸占癌症有着严重意义。

批示这项研究的UCI化学生物学传授Gregory Weiss阐述如下:“如研究演讲上所写的,我们的研究就是将错综复杂的卵白质进行分手,使其恢复到本来的形态。我们并不是对鸡蛋的变化过程感乐趣。比起这个,我们更想证明的是这项手艺储藏了无限的强鼎力量。”

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